Корзина
1 отзыв
Контакты
ПрофиМикс
+79883794313Менеджер
89628670520Менеджер
Вера
РоссияКраснодарский крайКраснодарМосковская, 83
89628670520
89628670520
Карта

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР
  • Под заказ

960 000 руб.

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР
960 000 руб.
Под заказРотационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР
Купить
+79883794313
Менеджер
  • 89628670520 Менеджер
Купить
+79883794313
Менеджер
  • 89628670520 Менеджер
  • График работы
  • Адрес и контакты

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР, разборная конструкция, увеличенное стекло двери, регулир. скор-ти вращения вентил-ров, 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), прошивка через USB-порт, в компл

 

Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-РПШ-18-8-6МР предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания. Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуации.

Ротационный пекарский шкаф модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.

В комплект поставки РПШ-18-8-6МР входит тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 противней 800х600 мм. Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18 - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).

Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до 270 С);
- комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара);
- программы.

Основные характеристики:

  • разборная конструкция;
  • легкость и удобство в управлении;
  • новый лаконичный дизайн;
  • увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
  • регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
  • возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
  • возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
  • совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
  • после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Технические характеристики

  • номинальная потребляемая мощность,кВт 52,973
  • номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт 3х0,37=1,1
  • номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт 0,12
  • номинальное напряжение, В 400
  • время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более 18 (до 270 °С)
  • расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час 9
  • частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 1440
  • частота вращения поворотной рамы, об/мин 3,7
  • количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. 1 (ТШГ-18)
  • габаритные размеры, мм 1707х1826х2484
  • масса, кг, не более 950

 

Характеристики

ПОДКЛЮЧЕНИЕ

380 В

КОЛИЧЕСТВО КАМЕР (ПОДОВ)

1

ФОРМАТ ЕМКОСТЕЙ

GN 2/1

РАЗМЕР ГАСТРОЕМКОСТИ

650x530 мм

ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ

270 °С

ВРЕМЯ РАЗОГРЕВА

18 мин.

МОЩНОСТЬ

35.12 кВт

ШИРИНА

1707 мм

ГЛУБИНА

1826 мм

ВЫСОТА

2484 мм

ВЕС (БЕЗ УПАКОВКИ)

590 кг

ВЕС (С УПАКОВКОЙ)

688 кг

СТРАНА-ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

Россия

Информация для заказа
  • Цена: 960 000 руб.
Отзывы о товаре